Earl Grey

Las combinaciones que permite el té son realmente sorprendentes. Sin embargo, una receta sobresale por encima del resto: Earl Grey. Esta antigua receta se basa en la mezcla de cualquier tipo de té con un aceite esencial extraído de la piel de un cítrico llamado bergamota y es la fórmula que, entre todas sus variantes, tiene más éxito en el mundo. Tomó el nombre de quien fue ministro de asuntos exteriores de Gran Bretaña a principios de siglo, Eduardo Grey, Conde de Fallodon, quien de regreso de sus misiones diplomáticas por Oriente en 1916 dio esta receta a una conocida empresa de té inglesa. La firma comercial, como agradecimiento, bautizó este té con el nombre del aristócrata.

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