Calexico, un té inspirado en la extraordinariamente rica, sabrosa e influyente cocina mexicana. Un té negro, con piel de cacao, hojas de zarzamora, perlas de chocolate, chile picante, vainilla que conquistó a Xavi Iglesias para hacer su cóctel «Clandestino».
Aquí te dejamos la receta para que puedas hacerlo en casa.
40 grs de té Calexico macerado en 750 ml de leche durante 4 horas.
Añadir a la cóctelera:
60 ml de café Fred Cold brew
+ 20 ml de jarabe de mora
+ 40 ml de leche macerada con Calexico.
Hielo y agitar.
Es una bebida sencilla de preparar pero realmente deliciosa con la que puedes sorprender.
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