Diario Sans
7 junio, 2017

Este verano, té frío Sans&Sans

Los calurosos días de nuestro verano son ideales para disfrutar de nuestro té favorito en su versión helada, una bebida sana y natural. Como cualquier tipo de té se puede preparar en frío, también es una buena ocasión para probar nuevos sabores o vaciar  de nuestra alacena tés que se nos han ido quedando atrasados.

Para disfrutar  del mejor te helado lo mejor es la maceración en agua fría. La receta que sigue es genérica de modo que la podéis ajustar según vuestras preferencias o tipo de té (te verde menos tiempo que un negro, por ejemplo) variando la cantidad de té o el tiempo de maceración para adaptarlo a vuestro gusto.

La receta.

Poner en un recipiente un litro y medio de agua mineral a temperatura ambiente.

Añadir 40grs de te o infusión y remover para que las hojas se empapen bien de agua (no agitar demasiado para no promover amargor o astringencia indeseada).

Dejarlo en el frigorífico 8 horas.

Solo faltará colar y ya dispondrás de un te frío excelente.

Si te gusta dulce recuerda diluir el azúcar o la miel con un poco de agua caliente para que se disuelva bien antes de añadirlo.

Las posibilidades.

té frios_2
tés frios_1  

El té combina bien con zumos de frutas, algunas bebidas alcohólicas  o leche de origen animal o vegetal. Puedes aprovechar piel de frutas para hacer una “sangría de té”, preparar un té con leche frío  u ofrecer a  tus amigos un Kir Royal hecho con cava y un fruit- tea como nuestro Cosmic.

Solo recuerda que el té tiene muy poco cuerpo por lo que su proporción en la bebida debe ser más alta. Así  2/3 de te frío de canela se combinaran bien con 1/3 de zumo de manzana o de naranja. Nuestro Calexico por ejemplo combinará bien con leche o incluso con horchata (lo puedes probar en nuestra tienda – C/L’Argentería 59 08003 Barcelona) y el matcha con leche de soja.

horchata + matcha_1

Déjate llevar y se creativo. Inventa tus propias bebidas y compártelas con nosotros en las redes sociales.

 

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