Nº321

Namring STGFOP1 Fiorita EX 07/20, Jhinglam Division

DESCRIPCIÓN

First flush, Varietal AV2

Aroma fresco y floral con notas dulces de miel.

Preparación:

3 g para 150 ml de agua
Temperatura: 85ºC
Tiempo: 2 minutos

24,00

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Namring es uno de los jardines más antiguos en Darjeeling, fundado en 1863 cuando colonos británicos empezaron a plantar arbustos chinos de alta calidad crecidos a partir de semillas. Hoy es una plantación enorme que cubre 1.068 hectáreas de las cuales 450 están bajo cultivo de té y irrigadas en un 85 % con agua de manantiales del Tiger Hill. Hace pocos años la finca fue desarraigada y resembrada con el varietal de altísima calidad AV2. En ella trabajan 1.400 personas y 10.000 personas habitan en la misma finca. Dada la importancia que tiene la educación para la dirección, esta financia media docena de escuelas de primaria y secundaria donde los hijos de los trabajadores estudian nepalí e inglés. La dimensión de la finca es tal que también tiene un instituto financiado a medias con el Estado Indio. Este es uno de los pocos jardines que cubre las secciones “lower” y “upper”, estando esta última entre los 1.500 y los 2.100 msnm. Ahí se producen los tés más extraordinarios, aromáticos y elegantes. Notas muy florales y con el característico “muscatel flavour”, único en los mejores Darjeelings.

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