Nº2290

TAMARYOKUCHA SAEMIDORI 50 gr

DESCRIPCIÓN

Preparación:

  • Taza 150 ml  – 3/4 agua.
  • Temperatura agua: 60º C
  • Tiempo : 1 minuto
  • Re-infusiones: temperatura del agua a 70/80ºC

Caracterizado por su sabor umami, que consigue gracias al control de la luz solar (kabuse) durante el cultivo. Tiene un cuerpo redondo, suave, sabroso y un aroma vegetal dulce.

 

27,00

Lugar de producción: Oyama Tea Farm, Sonogi (Nagasaki) SHINCHA 2020 ôyama competition Grade Tamaryokucha  (competición nacional) Tea Master: Yoshikata Oyama Estilo: Tamaryokucha, Saemidori / sombreado Kabuse (1 semana ) Cosecha: 1ª cosecha- finales de abril-principios de mayo 2020. Recolectado a mano. Orgánico. – Vaporizado: Fukamushi (vaporizado intenso) Altitud: 150 msnm. El año 2020 ha sido una excelente temporada para el té en Japón: invierno frío con suficiente lluvia, agradable, primavera fresca con suficiente sol pero no demasiado, para que las hojas puedan crecer lentamente. Las hojas han permanecido bajo sombra durante una semana antes de su recolecta para mantener el nivel de L-teanina alto en el té y para retener el color verde intenso de sus hojas.