Nº218

Té Pu-Erh Lincang Sheng ( Yunnan)

DESCRIPCIÓN

Té Rojo de Yunnan Sheng o té crudo con un sabor dulce, sedoso, almibarado con notas de fruta madura (albaricoque, melocotón, uva) y con un postgusto largo a piel de melocotón.

11,00

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No encontrarás en la infusión de estas hojas, amante del té, el sabor terroso típico de los Pu-erhs maduros (SHU ). Este té es un Sheng o té crudo, las hojas que, conservadas apropiadamente ,darán los mejores Pu-erhs envejecidos después de una lentísima fermentación que durará años sino décadas. Es, por tanto, un té de guarda. Un té que podrás ir consumiendo durante años y que evolucionará en aroma y sabor proporcionándote  tazas de una gran complejidad. ¿Qué sabor tendrá este té dentro de 20 años? Pero puedes beberlo joven, resultando dulce, sedoso, almibarado con notas de fruta madura ( albaricoque, melocotón,uva) y con un postgusto largo a piel de melocotón.Este que presentamos es de la región de Lincang al oeste de la provincia de Yunnan. Tierra remota de clima subtropical conserva en el pueblecito de Jianxiu un majestuoso árbol de té de 3200 años de antigüedad, el más antiguo conocido. Lincang es una de las tres denominaciones de origen para el cultivo y manufactura del Pu-erh. Se utilizan hojas grandes de la variedad  Camelia Assamica o subvariedades locales que aquí se conocen como Yunnan Big Leaf o Dayeh. La Mangbai Organic Plantation cerca de la capital del condado es la autora de este té de excepción.

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Bolsa de 100gr.