Nº166

Thyolo BSPM (Broken Silvery Pekoe Manually sorted)

DESCRIPCIÓ

Nom: Thyolo BSPM (Broken Silvery Pekoe Manually sorted)
Origen: Satemwa Tea Estates, Malawi, Africa
Varietal: Thyolo
Collita: Novembre 2019
Altitut: 1003 msnm
Certificacions: Fairtrade, UTZ, RainForest Alliance

 

Vegetal, amb una lleugeres notes cereals i especiadas i flors de llima . Recomanat com a te fred.

6,00

Esborrar
Aquest te blanc de fulla partida(broken) està produït de la varietat Thyolo, que pren el seu nom de la ciutat de Thyolo. Aquesta varietat procedeix de Chna i va ser portada a Malawi l’any 62 per Molean Tea. Les fulles estan protegides per una mica d’ombra i reben suficient sol durant uns pocs dies. Una característica d’aquesta cultivar i que ho fa reconegut és per la seva lenta oxidació. Satemwa, un te únic de Malawi A principis dels anys vint del segle passat el jove Scot MacLean Kay va adquirir la seva primera parcel·la de terra en l’altiplà de les Shire Highlands, al sud Malawi, per a conrear te. La propietat ha romàs en mans de la família Cathcart-*Kay, la tercera generació de la qual dirigeix la finca avui dia. Te de màxima qualitat En 1937 van construir la fàbrica de manufactura de les fulles per a poder produir la millor qualitat de te. La finca disposa de 890 hectàrees de cultiu, emprant a unes 2.500 persones en temporada de més treball. A més, Satemwa també compra fulles als seus veïns de la Msuwadzi Smallholders Association, un grup de 200 petits agricultors als quals han ajudat a certificar-se Fair Trade, UTZ i Rainforest Alliance. Els canvis tecnològics que s’han anat introduint a través dels anys, la passió i el coneixement del terroir bolcades en la producció del te han fet de Satemwa una finca de te única a Malawi. Responsabilitat social L’empresa reverteix part dels seus beneficis en el desenvolupament del territori a través de l’educació i l’accés a la sanitat. La clínica Satemwa proveeix serveis mèdics professionals a tots els empleats i a les seves famílies, així com a tots els estudiants de la seva escola de primària. Una ambulància està disponible les 24 hores per a traslladar a qualsevol malalt que el requereixi a hospitals en el districte de Thyolo. La seva escola de primària alberga a uns 900 nens, tant dels seus treballadors com de les comunitats veïnes, que gràcies a la implicació del Govern envia els mestres i material escolar. Satemwa també es va fer càrrec d’edificar les residències dels professors. Així mateix, les mesures mediambientals són prioritària per a la direcció de Satemwa, per això desenvolupa programes de reforestació, bon ús de l’aigua o sembres alternatives.

Informació addicional

Opciones de compra

Bossa de 100 gr., Bossa de 100 gr.